齲病是兒童較為常見的多發病，齲齒與生活方式和健康行為密切相關，可通過相關措施加以有效預防。變異鏈球菌為口腔中的常駐菌，在齲齒的發生過程中起著關鍵的作用，其發病機制主要是由于S.Mutans與口腔中的碳水化合物共同作用產生乳酸，侵蝕包裹牙釉質，從而使牙組織去礦化而形成齲齒。牙膏是高效益低成本的口腔衛生保健，可對口腔衛生的改善起到積極持續的效果。護牙寶是一款專門為兒童設計的口腔防護慕斯，由酵母多肽、茶等20多種成分組成。上海博訊醫療生物儀器股份有限公司研究選用齲病關鍵菌S.Mutans，研究護牙寶原液對該菌的抑制效果，以期為護牙寶改善口腔衛生提供實驗依據。
主要儀器
恒溫培養箱(上海智誠ZXDP－B2080) ，電子天平( 梅特勒 ME204)，旋渦振蕩器(IKA Vortex) 鼓風干燥箱(上海博迅GZX-9146MBE) ，恒溫培養搖床(上海福瑪QYC-2102) ，自動滅菌鍋(上海博訊 BXM-30R) 。
上海博迅GZX-9146MBE電熱鼓風干燥箱
護牙寶主要由植物提取物和酵母多肽等成分構成，據報道甘草提取物中的甘草酸、甘草黃酮，丁香提取物中的丁香精油、丁香酚，茶提取物中的茶多酚，酵母多肽中的抗菌肽均具有一定的抑菌作用，但鮮有報道這些提取物對口腔S. Mutans的抑制作用。本研究結果顯示，護牙寶對S.Mutans表現出明顯的抑制效果，1%原液濃度即可抑制口腔S.Mutans的生長，由此可知，即使原液在口腔中經過稀釋，也能起到預防由S.Mutans引起的齲病的作用。上述活性成分很可能是護牙寶抑制S. utans生長的物質基礎。對6種香辛料提取物進行了抑菌作用研究，并選擇丁香和甘草兩種抑制較強的提取物進行協同抑菌作用研究，結果表明甘草和丁香的協同抑菌作用大于單一提取液。
護牙寶慕斯也選擇了丁香和甘草這一協同組合，從實驗結果可知，護牙寶慕斯協同組合對S.Mutans表現出很好的抑制作用。人體口腔中含有700多種微生物，大多數細菌不能被培養，同時絕大多數口腔感染性疾病為非特異性感染，口腔微生物組以群體的方式參與或促進了疾病歷程的發生。齲病發生初期，S.Mutans起到關鍵作用，隨著疾病發展，口腔菌群組成結構和功能均會發生明顯變化，S.Mutans不再是優勢菌群。結合本實驗結果可推測，護牙寶可有效預防齲病的發生。而如齲病繼續發展，S.Mutans不再是關鍵菌落時，則需從微生物群落整體出發，以研究護牙寶與口腔微生物組和疾病發展之間的相互關系，這也是今后的研究方向。
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