前面上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司向大家解析了最適合冬草莓果汁加工的工藝，本文上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司對五葉草莓的總黃酮提取工藝進行了解析。五葉草莓是一種多年生草本植物，廣泛分布于我國秦嶺山脈，資源豐富，市價可觀，十分暢銷，是當?shù)剞r(nóng)民季節(jié)性收入的來源之一，其果實主要分 為白色和紅色兩種，具有清熱止咳、滋養(yǎng)補血、健脾養(yǎng) 胃等藥用價值。但五葉草莓個頭較普通草莓小，易 受擠壓而破損，貯藏運輸十分困難，這嚴重制約了其銷售，造成較大資源浪費，故尋求五葉草莓的深加工方法 對其開發(fā)與利用具有重要意義。本研究上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司首次將超聲波提取技術(shù)應(yīng)用于五葉草莓黃酮的提取工藝中，利用Box-Benhnken中心組合設(shè)計優(yōu)化五葉草莓總黃酮提取工藝，旨在為五葉草莓總黃酮的提取及綜合利用提供參考。
KQ-700E 型數(shù)控超聲波清洗器( 昆山市超聲儀器有限公司) ; SP-756P 紫外-可見分光光度計( 上海光譜儀器公司) ; BuchiＲ-210 型旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀( 上海亞榮生化儀器 廠) ; GZX-9070MBE 型鼓風(fēng)干燥烘箱( 上海博訊醫(yī)療生物儀器股份有限公司) ; 400Y 型粉碎機( 永康市展帆工貿(mào)有限公司) ; FA2004N 型電子天平( 上海精密科學(xué)儀器有限公司) 等。
上海博迅GZX-9070MBE電熱鼓風(fēng)干燥箱
以野生五葉草莓為研究對象，采用Box-Behnken中心組合設(shè)計優(yōu)化五葉草莓總黃酮的提取工藝，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn):
(1) 五葉草莓總黃酮的最佳提取工藝為:液料比12:1(mL/g) 、超聲時間27min、超聲溫度59℃、乙醇體積分數(shù)61% 。
(2)在最佳提取工藝條件下，五葉草莓總黃酮提取率 實際可達10.68mg/g，而傳統(tǒng)水浴回流法提取普通草莓黃酮的得率為5.13mg/g，說明超聲波輔助醇提法提 取得率為傳統(tǒng)法的2.1倍，且該方法操作簡單，重復(fù)性好。研究結(jié)果可為五葉草莓總黃酮物質(zhì)的深度開發(fā)利用提供參考。
